Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svaka domaćica u kući zahtijeva oštre noževe, a za to ih treba stalno izoštriti. Ali onda se postavlja pitanje o ispravnosti procesa. Stvarajući samostalno uređaj za oštrenje noževa, slijedite sve zahtjeve, inače se alat može pokvariti.

Uređaj za oštrenje noževa.

Tehnike oštrenja noževa

Za takav se postupak može koristiti:

  • posebne brusne šipke;
  • Muşat;
  • obični ili električni naoštreni.

Načini naoštrenja noževa.

Prije svega, prije prelaska na akciju potrebno je obratiti pozornost na kut oštrenja. Zašto je to tako važno? Ako se ova točka ne uzme u obzir, kvaliteta čvrstoće oštrice može se značajno smanjiti. Na primjer, ako tijekom oštrenja kut bude premalen, tada će alat, naravno, postati oštriji, ali neće dugo trajati. Prvi kontakt je s tvrdim predmetom, a oštrica će se razbiti ili slomiti. Stoga, što je materijal oštriji (to vrijedi i za kuhinjske noževe), to je veći kut brušenja.

Što se tiče uporabe rešetki, ova metoda se koristi već dugo vremena. U gotovo svakom domu možete naći takve stvari. Obično se koriste dva kamena za oštrenje, od kojih jedno oštri oštricu, a drugo brusi. U stručnim radionicama obično ih koristi oko pet primjeraka.

Mnogi proizvođači nude gotove setove od tri radne šipke, koji su dizajnirani za svaku fazu oštrenja i brusnog alata. Oni imaju svoje zrno, što vam omogućuje da modificirate površinu do savršenstva.

Usprkos jednostavnosti korištenja električnog oštrice, stručnjaci ga ne koriste. Jednostavno profesionalno oštrenje obavlja se ručno pomoću dodatnih elemenata. No, u domaćoj uporabi takav stroj može biti vrlo korisno. Uz to, noževi će se brzo izoštriti, osim toga, uvijek je pri ruci.

Oštrenje alata u svim modelima je slično: oštrica se spušta u posebnu rupu i vuče kroz abrazivne diskove. Ovisno o odabranom modelu, u radu mogu postojati neke nijanse, pa prije početka oštrenja najprije pažljivo pročitajte upute.

Uređaj za oštrenje noževa od drveta.

Ako je moguće, možete kupiti keramičke noževe ili marke s posebnim premazom. Njihov je trošak, naravno, visok, ali ne zahtijevaju oštrenje. Međutim, ove vrste noževa zahtijevaju pravilan rad. Prvo, za njih je neprihvatljivo preopterećenje. Drugo, tijekom rezanja potrebno je koristiti bilo koju dasku, osim stakla ili kamena. Oni će oštetiti oštrice.

Ako je takav nož tup, kontaktirajte radionicu. Međutim, ako želite, taj proces možete provesti kod kuće. Da biste to učinili, uzeti krug s dijamantom obložene i instaliran na malim revolucijama. To je učinjeno kako bi se osiguralo da su vibracije s instrumenta minimalne.

Tijekom izoštravanja takvog noža ne može doći do velike sile, rezni dijelovi ne bi trebali biti čvrsto pritisnuti jedan na drugi. Vrlo važna točka je poštivanje konveksnosti u rezu. Staviti nož slijedi oštricu od ručke do vrha. Cijeli proces trebao bi biti spor. Postupno izoštravanje dolazi prvo na jednoj strani, a zatim na drugoj. Oštrenje keramičkih noževa može se izvesti uz pomoć musata, koji je poseban kamen za brušenje.

Kako napraviti uređaj za oštrenje noževa to sami

Do danas, postoji veliki broj uređaja za oštrinu noževa, ali oni nisu uvijek dostupni. Neki modeli uređaja imaju previše složenu tehnologiju, koju ne mogu razumjeti svi.

Oštrenje noža musaturom.

Najbolje rješenje ovog problema je samozatiranje noža. Za to će vam biti potrebni sljedeći materijali i alati:

  • tekstolitna ploča ili obična ploča (40x6x2, 5 cm);
  • svrdlo (M8, dužina 30 cm);
  • svrdlo;
  • dva stezna vijka M6;
  • tri vijka M4;
  • dodirnuti;
  • krute ploče;
  • matice;
  • plug;
  • metalna šipka duljine 62 cm

Praktične preporuke za rad

Rad se izvodi na sljedeći način:

Tehnika oštrenja noževa.

  1. Pomoću bušilice u ploči se izvode rupe: jedna za stalak, dvije za stezne vijke koji će sam fiksirati nož, tri za pričvršćivanje kućne stezaljke. Nakon toga se u njih izreže unutarnja nit.
  2. Zatim pričvrstite ploču koja će držati oštricu noža. Također trebaju napraviti pred-rupe.
  3. Zatim se stalak umetne u odgovarajuću rupu i učvrsti s maticama. Nakon toga na njega su pričvršćena još dva matice s podloškama, između kojih su postavljeni rukavci. Vodeći prsten je pričvršćen na bočni otvor rukavca, koji je učvršćen maticom.
  4. Stezaljka je savijena iz jake debele ploče. Nakon toga se u njoj izbuše tri rupe (koje će poslužiti kao pričvršćenje na bazu) i dodatni M6 vijak. U potonjem je potrebno ponovno napraviti unutarnji navoj.
  5. Za izradu štap će služiti kao metalni štap. Na njegovim rubovima potrebno je izrezati navoj M8, a zatim na njega postaviti pokretni i fiksni držač od debele gume, kao i krilnu maticu i ručku.
  6. Fiksni držač je učvršćen rukavom s vijkom. Između držača montiranih brusnih elemenata možete koristiti čak i brusni papir. Nakon toga se rezultirajući uređaj zategne krilnom maticom. Umjesto metalne šipke, možete koristiti kupljeni štap. Samo se u ovom slučaju silikonska cijev ili crijevo odgovarajućeg promjera prilagođavaju jednoj strani navoja.

Za početak oštrenje nož na takav uređaj, morate instalirati kamen za brušenje na štap, a također ojačati bazu na radnoj površini sa stezaljkom. Zatim se nož umeće i učvrsti u čavlima, za koje se koriste vijci i ploče, a slobodni rub šipke fiksira se u vodilnom prstenu.

Nadalje, uz pomoć slijepih uzoraka (oni se izrađuju eksperimentalno) podešava se traženi kut nagiba kamena, koji se nalazi na vrhu slijepe probe. Cijeli se proces odvija pomicanjem gore i dolje po čvoru s vodilicom. Nakon postizanja željenog kuta, čvor je učvršćen gornjom maticom.

Šema izoštravanja keramičkog noža.

Oštrenje noža izvodi se glatkim pomicanjem šipke u smjeru od samog sebe s kamenom koji se kreće postrance od pete oštrice do oštrice noža.

Postoje neke preporuke u pogledu kuta oštrenja ovisno o materijalu noževa:

  • ako je nož mekan - 15-20 °;
  • ako je oštrica kuhinja - 20-25 °;
  • ako je oštrica univerzalna - 25-30 °;
  • ako je nož dizajniran za izvođenje složenih radova - 30-45 °;
  • ako je oštrica u alatu za rezanje 45 °.

Ali odmah treba napomenuti da ova opcija dizajna nije jedina. Postoji mnogo načina za stvaranje vlastitog stroja za oštrenje noževa.

Ukratko

Da bi se noževe bolje ojačali, potrebno je da površina bude nepomična. To je također važno s gledišta sigurnosti.

Osim toga, nakon što oštrica dobije potrebnu oštrinu, dodatno se polira. Ovaj postupak se provodi tako da oštrica duže ostane oštra. Da biste to učinili, upotrijebite sitnozrnatu šipku koja će ukloniti sve neravnine s površine. Ako se ovaj postupak provodi uz pomoć brusilice, onda će se metal zagrijati, što pridonosi njegovom brzom brisanju. Stoga morate odabrati što je važnije - brzinu procesa ili trajnost alata.

Stručnjaci preporučuju pokrivanje oštrice noža uljem prije oštrenja. To pridonosi odsustvu prskanja sitnih čestica (čipsa). Nakon obavljenog rada nož se pere i suši. No, uporaba ulja je dopuštena u svim slučajevima, osim u onim trenucima kada se radi s dijamantima.

Nema univerzalnog kamenja, stoga, koristeći kamen koji nije pogodan za alat, možete dobiti točno suprotan rezultat.

A za one koji ne žele trošiti novac, možete ponuditi najjeftiniji način izoštravanja: uzmite nož i keramičku šalicu ili tanjur. Tada je oštrica naoštrena na njihovom dnu pomicanjem naprijed-natrag. Ova metoda, međutim, ne za dugo, ali još uvijek vraća prethodnu oštrinu na noževe.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Prerada metala