Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Nož je jedan od najstarijih alata koji tijekom mnogih stoljeća ne gubi na važnosti. Dobar nož uvijek se smatrao jednim od najvažnijih atributa koje bi trebao posjedovati pravi muškarac. U tom smislu, on mora znati izoštriti nož tako da bude poput britve. I ako bi ranije samo ratnici i lovci trebali imati takvu vještinu, sada bi to trebalo biti moguće za svakog člana jačeg spola.
Oštrenje noževa treba obaviti svakih nekoliko mjeseci.
Oštrenje noža nije jako teško, nije ga potrebno povjeriti stručnjacima. Ako se potrudite i strogo slijedite upute, svaki nož će biti oštar kao britva. Za oštrenje mogu se koristiti različiti alati:
- Električni izoštren.
- Šipke, ali morate odabrati nekoliko, zrno bi trebalo biti drugačije.
- Kožu.
Za oštrenje noževa možete koristiti poseban brusni alat.
Iskusna osoba može oštriti alat čak iu takvim uvjetima, kada nema ništa od gore navedenog što bi se moglo koristiti za izoštravanje. Može čak koristiti kamen čija je tvrdoća veća od tvrdoće samog noža. Možete, naravno, koristiti posebne brusne uređaje koji se nude u velikim količinama na trenutnom tržištu i čiji je raspon cijena vrlo različit, što omogućuje svima da naprave izbor. Međutim, takvi uređaji nisu uvijek pri ruci, stoga ručno brušenje kod kuće ne gubi na važnosti.
Kako se taj proces provodi?
Smjer za pravilan oštrenje noževa.
To se mora učiniti kako bi se utvrdilo stanje njegove početne oštrine i prisutnost sjeckanja na oštrici. Ako je oštrica u apsolutno neprikladnom stanju, tada trebate koristiti električni alat za oštrenje, ali preporučujemo da radite s ovim alatom od strane profesionalaca. Ako se oštrenje obavlja kod kuće, onda možete u potpunosti koristiti brusilicu. Ova metoda je pouzdana i dokazana, ali odmah treba biti spremna na činjenicu da je potrebno puno vremena. Kako bi se uštedjelo na vremenu, preporuča se na taj način izoštriti cijeli nož, ali samo onaj dio koji je postao dosadan. Ako su zubi na jednoj strani, onda treba izoštriti onaj dio alata gdje nema zuba, a izrezati se. Brijanje britvom može se obaviti na sljedeći način: blok brusilice se stavlja na bazu (može biti i svaka). Potrebno je koristiti bazu tako da prilikom oštrenja stolna ploča nije oštećena.
Raznovrsne stvari mogu se koristiti kao baza: daska za rezanje, obične novine ili komad linoleuma. Nož se uzima u desnoj ruci za ručkom, a zatim se alat postavlja u šipku na šipki, morate to učiniti pod blagim kutom. Što se tiče izbora kuta, potrebno je usredotočiti se na kut prethodnog izoštravanja. Za pouzdanost, šipka se treba držati lijevom rukom, a desna ruka radi translacije. U tom slučaju, oštrica noža mora biti što je moguće bliže pritisnuta na šipku. Što se tiče amplitude pokreta, sve ovisi o duljini oštrice, veličina tupog dijela sečiva također se može uzeti u obzir. Takav rad mora biti izveden na obje strane oštrice noža. Tako se izvodi osnovno, što se naziva, grubo izoštravanje noža, što pridonosi oštrom kutu oštrice.
Korisne preporuke
Fina zrnata koža pomoći će završiti proces oštrenja noža.
Nakon što je nož izoštren do prilično podnošljivog stanja, potrebno je prijeći na drugu fazu rada, koja se naziva "uređivanje". Da bi se takav proces obavio uz maksimalnu učinkovitost, potrebno je koristiti alat s osjetljivijim kvalitetama. U tom smislu, prikladno je upotrijebiti fino zrnato vlakno, koje također odgovara oštrini. Da bi se učinkovito upravljalo nožem, potrebno ga je brzo pomicati uzduž šipke, pri čemu su obje strane noža zamijenjene naizmjenično. I možete provesti nekoliko puta bar preko oštrice s obje strane, također je vrlo učinkovit. Slučaj se nastavlja tako da se vrh nanosi okomito na prst nakon procesa oštrenja. Ako je nož uistinu izoštren u stanje britve, onda oštrica nešto smokira kožu kad se alat pomiče u okomitom smjeru na oštricu.
Ako se postavi pitanje kako izoštriti nož u stanje britve na električnom stroju, takav proces treba provoditi u posebnim rukavicama. To se radi iz sigurnosnih razloga, a to posebno vrijedi za one koji prvi put rade s električnim strojem. Da bi se nož zaista izoštrio kao britva (što je posebno važno ako, na primjer, govorimo o alatu koji je namijenjen za rezbarenje drva), nakon završetka oštrenja potrebno je još nekoliko puta hodati brusnim papirom. koristiti različite kože, svaki put smanjujući broj dok se ne dovede na nulu.
Na kraju, alat se može urediti na pojasu koji je izrađen od kože. To bi trebao biti pre-pribijen na bar, koji je izrađen od drveta. Da bi se postigao veći učinak, na kožni remen se nanosi brusna pasta. Prilikom izoštravanja noža kamenom, ponekad možete vlažiti oštricu vodom ili biljnim uljem. Tako se proces odvija uz veću praktičnost i veću učinkovitost. Sve, sada s takvim alatom možete izrezati meso i druge proizvode, izrezati ga u drvu i čak ga koristiti kao britvu.