Kada je riječ o sustavu grijanja u privatnoj kući, mnogi vlasnici prije svega pamte takav tradicionalni izvor topline, poput ruske peći. To je univerzalna građevina koja ne zahtijeva električno povezivanje i obavlja funkciju grijanja kuće.
Ploča, zajedno s ognjištem, u potpunosti zamjenjuje peć pećnicom, stoga je i odlična alternativa kuhinjskoj opremi za kuhanje. Osvrnimo se na značajke i vrste ruskih peći.
Ruski štednjak
Nekada je u gotovo svakoj seoskoj kući rasla glinena ili ciglena konstrukcija, jer je bez nje bilo teško održavati toplinu u hladnom razdoblju, a tijekom cijele godine peći pite, kuhati juhe, žitarice, jela od povrća i mesa.
Raznovrsnost konstrukcija peći je nevjerojatna: osim tradicionalnih “klupe za peći”, koje su prethodno bile izgrađene u kućama s pet zida, postoje zgrade s kaminima, sušilicama, dodatnim pećima, pa čak i kotlovima za vodu. Ali sve ih ujedinjuje postojanje dva ložišta i peći za pečenje kruha.
Funkcionalnost ruske peći sačuvana je do današnjih dana, osim što je izvrstan element rustikalnog interijera, čak i ako izgleda moderno
Svrha i glavne funkcije
Jedna od prednosti ruskih peći je njihova svestranost.
Ovdje je popis samo glavnih zadataka koji se mogu riješiti uz pomoć ovih korisnih struktura:
- grijanje cijele kuće ili pojedinih soba;
- kuhanje na štednjaku i peći;
- sušenje bilja, gljiva, bobica, voća;
- korištenje kreveta kao krevet;
- grijanje vode za kućanske potrebe;
- sušenje odjeće;
- zagrijavanje samovara.
Izgradnja peći je izračunata tako da zagrijava kuću. Za to je u središtu zgrade podignuta zidana konstrukcija ili uređena tako da toplina ulazi u susjedne prostorije. Ako je zgrada mala, onda je toplina dovoljna da temperatura u svim sobama bude ugodna za život.
Za prostrane kuće grade se građevine koje se odlikuju velikom veličinom ili dodatnim grijaćim komponentama - štitovima, kotlovima za grijanje vode.
Vruća voda iz kotla za vruću vodu prolazi kroz cijevi koje vode do radijatora. Obično se nalaze u sobama udaljenim od peći.
Da biste uštedjeli na gorivu i učinili kuću udobnijom, vlasnici zgrada s štednjakom pažljivo razmislite o izolaciji, jer kroz pukotine u otvorima vrata i prozora, hladni zidovi i pod gube puno topline.
Hrana kuhana u ruskoj pećnici ima poseban okus i bogatstvo. To se ne samo "uklapa" kada se zagrije, kao što bi se to dogodilo na konvencionalnoj peći, već propada
Zahvaljujući ovoj metodi kuhanja juha, žitarica, pečenja, variva zadržavaju korisna svojstva proizvoda uključenih u njihov sastav.
Vlasnici ruskih štednjaka često vole zagrijavati kosti na štednjaku - široka horizontalna površina koja se zagrijava tijekom grijanja i polako se hladi. Dakle, posteljina do jutra ostaje topla. Suha toplina je korisna za osobe s određenim bolestima, kao što su zglobovi ili dišni organi.
Peć se također koristi u kućanstvu - na primjer, za sušenje svega što je u kući. Tijekom gradnje razmišljaju o malim nišama u kojima su preklopili šešire, rukavice, hlače i natapali se nakon zimske šetnje - do jutra su postali suhi i topli.
Za sušenje povrća, ljekovitog bilja i bobičastog voća širili su se niše tako da se usjev može ravnomjerno rasporediti po površini i osigurati dobro grijanje. Također se koristi ploča i popločan
Često su, u blizini peći, sagradili police - drvene šupe za daske, koje su i dalje ležale i obavljale iste funkcije. Budući da su kreveti bili ispod stropa, i oni su uvijek bili topli.
Značajke gradnje i zidanja
Koliko je pećnica toliko peći. Svaki majstor ima svoje tajne za odabir materijala, zidanje, uređaj ruske peći. Međutim, postoje zajednički konstrukcijski elementi bez kojih je rad grijaće strukture jednostavno nemoguć.
Shema ruskog štednjaka sa štednjakom i peći. Ovu opciju obično nadopunjuje mala peć s pećima od lijevanog željeza za ljetnu uporabu.
Ovisno o projektu, odabire se mjesto postavljanja. To je obično dobro osvijetljeno područje dovoljne veličine, koje se nalazi nasuprot prozorima u sredini ili uz jedan od zidova. Izgradnja u kutu nije se smatrala najboljom opcijom, budući da je s takvim uređenjem grijanje zgrade najmanje učinkovito.
Konstrukcija je izgrađena na čvrstim temeljima, zaštićena je od azbesta ili nezapaljive obloge od drvenih elemenata kuće. Izolacija filca se nanosi i natapa unaprijed u glinenu žbuku, postavlja se u 3 sloja i pokriva pocinčanim ili obojenim krovnim čelikom.
Glavni detalji ruske peći:
Slobodan prostor iznad poda ostao je posebno za pohranu drva, peći i aparata u niši: lopate, poker, hvat, lopata, metla 
Mala niša u blizini ložišta služi za spremanje malih kuhinjskih pomagala: metalni pribor, grateri, noževi, brusni kamen. 
Ovo je velika rupa koja vodi do ognjišta. Kroz njega se provode sve aktivnosti vezane uz peć, pečenje kruha, kuhanje. Od uništavanja opeke stup je zaštićen lijevanom željeznom pločom 
Prostor unutar ruske peći s "stropom" u obliku svoda, gdje su položeni trupci, a zatim, nakon što su izgorjeli, postavljene su tave, tave od lijevanog željeza, ražnjići i posude s kuhanjem ili zagrijanom hranom. 
Služi za zatvaranje usta peći i koristi se u procesu pečenja i nakon spaljivanja drva radi uštede topline unutar pećnice. 
Metalni dijelovi ugrađeni u prostor cijevi, što je regulirano otpuštanjem vrućih plinova. Vrata se obično nalaze iznad pogleda na udaljenosti od 3-5 redova ziđa 
Donji dio plamenika (ložište), ravan i napravljen "suh", gdje su drva i posuđe. Izrađena je od izvrsne opeke, pukotine su prekrivene pepelom ili pijeskom. 
Okrugle ili kvadratne rupe, prekrivene metalnim elementima u obliku kutija ili "samovara". Opremljen je ventilima i služi za očuvanje topline.
Da bi štednjak radio učinkovito, dobro se zagrijte i zadržite ga toplim dulje, postoje posebne tajne. Jedan od njih je oblik svoda komore za kuhanje (polukružna, u obliku bačve, itd.). Čarobnjaci ih čine ravnim ili strmim, često u obliku lukova, ojačanim čeličnom žicom ili vezicama s metalnim letvicama.
Rasporedi se pod blagim nagibom (3-5 stupnjeva) tako da vrući zrak odlazi na stražnji zid, na posebnu zapunu pijeska.
Osim ovih dijelova u konstrukciji peći postoje i peći - male bočne udubine za sušenje proizvoda ili stvari. Dimenzije - ne više od 20 cm u visinu i širinu, dubina ovisi o veličini zidova.
U selima, ali sve manje, još uvijek možete pronaći peći koje su se napajale "na crni način", tj. Nisu imale takav element konstrukcije kao cijev. Dim je izašao kroz prozor stupa i otišao do stropa, odande je krenuo prema ventilatoru - trijemu iznad ulaznih vrata.
Nakon toga, kako bi se povećala energetska učinkovitost grijanja, počeli su koristiti posebnu rupu u zidu (portage window), što je omogućilo smanjenje toplinskih gubitaka.
Bilo je potrebno postaviti malu količinu ogrjevnog drva i kontrolirati proces paljenja kako bi se spriječilo pregrijavanje i požar. Također je pratio dim, prijetio je trovanjem
Ložište “u crnom” donijelo je mnogo neugodnosti, a pojavom prvih peći s cijevi, “piletina” uređaji, kako su ih zvali, praktički su nestali.
Razne obloge i drugi dizajn
Vani su ruske peći obložene na različite načine: žbukane i izbijeljene, premazane glinom, obložene pločicama, pločicama ili drvenim elementima i pokriven ručno oslikanim.
Treba zapamtiti da debela obloga zadržava toplinu, sprječava njeno širenje po prostoriji, pa ako trebate zagrijati kolibu, opeka je jednostavno prekrivena smjesom gline i pijeska - žbukom. Da bi se dobio tradicionalni izgled, površina je obojena bijelom bojom ili posebnom bijelom bojom.
Nekoliko zanimljivih dizajnerskih opcija:
Tradicionalni materijal koji se dobro slaže s ciglama i žbukom je drvo. Zagrijava se, ali ne gori. Drvene daske su obično razdvojene i položene 
Često su ožbukana i okrečena fasada i zidovi bili ukrašeni slikama tipičnim za određeno područje, uključujući cvjetne uzorke, slike ptica i životinja, bajkovite likove 
Peć s tradicionalnim žbukom i kontrastnim pločicama izgleda impresivno i uredno. Boja pločica obično se bira ovisno o unutarnjem i zidnom ukrasu. 
Pozlata pojedinih elemenata nije tipična za drevnu rusku kulturu, već se koristi iu modernom dizajnu peći. Neobična i kutna meka "kauč" 
U dekoraciji sudjeluju keramičke pločice, drvene ploče za napade i tekstil. Pravilno odabrana i vrata peći, izrađena od lijevanog željeza i obojana crnom bojom 
Ložište je izrađeno u obliku kamina, što nije u suprotnosti s općim dizajnom - peć se može koristiti i kao prostor za kuhanje nakon spaljivanja trupaca 
Veličanstveni primjer uporabe pločica - keramičkih pločica raznih oblika, ukrašenih uzorcima. Najbolji materijal za premazivanje dijelova - posebna toplinski otporna caklina 
Postoje jednostavne opcije, bez žbukanja i dekorativnih elemenata. Ukrasno sredstvo je sama crvena opeka iz koje se izrađuje zid.
Dizajn može biti bilo koji, sve ovisi o materijalnim mogućnostima, vlasnikovoj mašti i vještinama majstora. Međutim, treba imati na umu da svi materijali ne podnose grijanje, a neki - na primjer, granitne i mramorne ploče - izgledaju previše patetično i jednostavno se ne uklapaju u pojam "narodne" umjetnosti.
Popularne vrste peći
Tijekom stoljeća, dizajn ruske peći je modificiran i poboljšan. Neki glavni inženjeri dodali su nove elemente kako bi povećali prijenos topline ili ubrzali / usporili proces spaljivanja drva. Znajući kako ruski štednjak radi i radi, možete napraviti promjene bez gubitka funkcionalnosti.
Razmotrite nekoliko izmjena ruske peći, koje se aktivno koriste u izgradnji modernih stambenih zgrada.
Opcija # 1 je jednostavna
Glavni detalji tzv. Jednostavne peći su komora za kuhanje, pod-peć i dimnjak. Ništa ekstra, nema dodatnih elemenata koji kompliciraju dizajn.
Ova opcija je idealna za sezonsku ladanjsku kuću, jer zauzima malo prostora i savršeno ispunjava svoju svrhu - zagrijava prostoriju i pomaže pri pripremi hrane.
Da bi gorivo bolje izgorjelo, ono se ne postavlja na stražnju stijenku komore za kuhanje, nego bliže ustima, tako da se vrući plinovi ravnomjerno zagrijavaju ispod zidova i krova ložišta.
Hrana se priprema uz posuđe u blizini usta. Sada se kruh peče na plehovima iu posebnim oblicima, ali prije je jednostavno "zasađen" lopaticom na prethodno očišćenu i pometenu ispod.
Proračuni potvrđuju da je jednostavna peć prikladna za grijanje kuće do 30 m². Ako je potrebno dodatno zagrijavanje u pod-požarima, podesite zagrijavanje, koje osigurava zagrijavanje zraka u najhladnijoj zoni - blizu poda.
Kako bi se povećala učinkovitost grijanja, dimnjaci poplava su odvojeni, postavljeni su uz zidove. Podtopok se može rasporediti u ognjištu, opremiti ga peći od lijevanog željeza za brzo kuhanje i zagrijavanje gotovih jela.
Za izgradnju jednostavne peći bit će potrebno oko 1.610 komada čvrste opeke, oko 70 žlica maltera za zidanje na glini, par dimnih ventila, prigušivač i samovar.
Opcija # 2 - pletenica
Glavna razlika između glinene peći je uporaba glinovito-glinene otopine pripremljene na specifičan način. Opeka se koristi samo za polaganje cijevi i ognjišta. Za jednu peć srednje veličine potrebno je oko 3, 5-3, 6 m³ dobro promiješane, ispravne konzistencije morta.
Jedan od važnih pokazatelja sastava gline je gustoća. Provjerite željenu razinu je lako: morate formirati ciglu i staviti ga u središte štapa. Ako zadrži svoj oblik i ne padne - otopina se ispravno miješa.
Zidani elementi se pripremaju na sljedeći način: glina i pijesak se talože na ravnu površinu od oko 15 cm, a zatim se iz formacije izrežu ulomci željene veličine (obično 20-25 cm širine) pravokutnog oblika. U biti se izrađuju domaće opeke.
Završene cigle se polažu jedna na drugu, stalno nabijanje i izravnavanje, zatim se višak gline uklanja strugačem. Važno je koristiti razinu za provjeru horizontalnih i vertikalnih površina.
Uobičajena pogreška čepova za početnike je korištenje vode za vlaženje donjeg reda. To slabi rješenje i izaziva pojavu pukotina. Tijekom odmora, gornji red štiti od sušenja: pokrijte vodom umočenu i iscijeđenu.
Podignuta pećnica se suši oko tjedan dana, a zatim utopi u suhom drvu. U procesu grijanja opeka gline proizvoditi paru, i "cigle" steći potrebne strukture. Tek nakon 5-6 dana peć postaje spremna za uporabu.
Opcija # 3 - "Teplushka"
Postoji nekoliko izmjena peći "Teplushk", koje se razlikuju po veličini i malim strukturnim nijansama.
Sve objekte ujedinjuje činjenica da se ravnomjerno zagrijavaju po cijeloj visini i proizvode grijanje od poda do stropa. Dizajn je konstruiran tako da je površina peći oko 2, 5 puta veća od površine jednostavne ruske peći.
Prednost je raznolikost korištenih goriva. Osim tradicionalnog ogrjevnog drva, možete koristiti i ugljen, gnoj, slamke, palete. Ako usporedite bilo koju od "Tauplesa" i tradicionalne ruske peći, onda za prvu varijantu goriva, potrebno je mnogo manje.
Kuhanje ne zahtijeva puno truda. Možete ga početi kuhati nakon što drvo izgori i pohrani se u toplom obliku oko jedan dan. Proces peći u isto vrijeme traje kratko vrijeme - od pola sata do sat vremena.
Dva glavna strukturna elementa su komore: donje (grijanje) se nalazi ispod ognjišta, u pod peći, a gornje (kuhanje) - na razini ognjišta. No, ložište se može obaviti na dva načina - kroz ognjište i kroz donju komoru za grijanje.
Modeli peći se razlikuju po veličini. Primjerice, “Tepluška-2” bez peći, ali s malim kotlovnicom - 1.68 x 1.29 m, te “Tepluška-4” sa štednjakom koji je ugrađen u stup - 1, 29 x 1, 29 m.
Opcija # 4 - "domaćica"
Naziv peći "Domaćica" govori sama za sebe - grijač je jednostavno izveden, kompaktan i ekonomičan. Osim toga, drva za ogrjev su pogodna ne samo za ogrjevno drvo s niskim sadržajem katrana, već i za sva ostala goriva.
Glavne dimenzije:
- duljina - 1, 4 m
- širina - 0, 89 m;
- visina do razine cijevi - 2, 24 m;
- udaljenost od razine poda do stupa - 0, 77 m;
- Udaljenost od razine poda do kreveta iznosi 1, 4 m.
Konstrukcija se sastoji od dvije odvojene komore: grijaća komora koja se nalazi ispod i komora za kuhanje, podignuta iznad radi lakšeg rukovanja.
Unatoč svojoj kompaktnoj veličini, postoje opcije "Domaćice" s bojlerima za toplu vodu ili klupe za kuhanje, kao i pričvršćene peći s peći od lijevanog željeza.
Peć je opremljena s dva ložišta: jedan se obično nalazi s prednje strane, drugi s desne strane. Ploča od lijevanog željeza postavljena je tako da odjednom preklapa oba ložišta, ali veliki plamenik treba biti iznad glavnog, odnosno malog - iznad dodatnog.
Nije preporučljivo istovremeno koristiti oba ložišta. Obično se zimi koristi za opće grijanje, a malu u toplijoj sezoni za kuhanje. Ako je jedna od ložišta "prazna", sva vrata (peć, puhanje) moraju biti zatvorena kako bi se stvorio potisak.
"Domaćica" je dobra jer možete kuhati na ognjištu još dugo nakon požara. Čak i nakon 10-12 sati ostaje željena temperatura u peći.
Opcija # 5 - Potapov dizajn
V. A. Potapov osvrnuo se na dvije najučinkovitije modifikacije koje se razlikuju po svom dizajnu:
- Pravokutna peć 0, 51x0, 64x1, 82 m uz toplinsku snagu od 850 kcal / h dnevno, pod uvjetom da se nalazi jedno ložište.
- Pravokutna peć je 1, 16x0, 64x1, 89 m s toplinskom snagom od 2400 kcal / h dnevno pod uvjetom jedne ložišta.
Karakteristike prve opcije - prisutnost kuhinjske komore s peći od lijevanog željeza, pećnice i oduška.
Način ložišta je u zimskom režimu, odnosno kroz veliko ložište. Plinovi se mogu ispuštati na različite načine: kroz zidni dimnjak, montiranu ili korijensku cijev
Количество вьюшек и задвижек может быть разным, их наличие легко комбинируется. Для строительства этой модификации требуется 260 штук полнотелого кирпича и примерно 12 ведер раствора на глине.
Второй вариант печи привлекателен тем, что работает на разных видах твердого топлива. Но при использовании антрацита или каменного угля при строительстве учитывают следующие нюансы: колосник опускают ниже обычного ряда, а все нагревающиеся части камер кладут из огнеупорного кирпича. Всего требуется 580 штук красного кирпича и 20 ведер глиняного раствора.
Существует простой способ увеличить теплоотдачу сооружения: необходимо повторить последние ряды, за счет чего увеличивается высота. Если задействована перекрыша, то потолок над ней необходимо оштукатурить.
Вариант #6 – конструкции Волкова
И. Ф. Волков усовершенствовал отопительно-варочную печь, функционирующую не только от дров, но и других видов твердого топлива. Размеры: 0, 89х1, 02х2, 24 м. Если топку производить один раз в день, суточная теплоотдача составит 2260 ккал/ч.
Печь Волкова подходит для обогрева 1-2 помещений в небольшом частном доме. В ней одновременно можно приготовить ужин на семью из 5-6 человек
Используются оба традиционных способа топки: зимний и летний. Движение горячих газов и распределение тепла регулируют задвижками. Если топить по-летнему, то газы нагревают и плиту, и духовку, и водогрейную коробку.
Для строительства требуется примерно 520 штук красного кирпича и 20 ведер раствора. Для горнила потребуется примерно 50 кг огнеупорной глины.
Сушильные решетки и дверцы можно изготовить самостоятельно или купить в специализированном магазине. Покупные изделия из чугуна выглядят более презентабельно и являются элементом интерьерного декора.
Вариант #7 – «шведка» Буслаева
Компактная тонкостенная печь К. Я Буслаева любима владельцами частных домов за хорошую теплоотдачу, которая при двух топках в сутки достигает 4500 ккал/ч.
Высота сооружения – 2, 10 м, длина и ширина – 1, 16х0, 9 м. Тонкость стенок обеспечивает один слой кирпича, установленного на ребро
Необходимые условия возведения обогревательного устройства:
- заранее вымоченный кирпич;
- прочный фундамент;
- тонкие, качественно обработанные швы.
Подходят различные виды твердого топлива – уголь, дрова, брикеты, паллеты.
Варочная камера имеет особое строение: чтобы обеспечить выход пара при готовке блюд, она оснащена отдельным вентиляционным каналом.
В конструкцию, кроме топливника, варочной камеры и поддувала, входят также духовка и печурка для сушки. Еще две печурки, поменьше, предназначены для хранения столовых приборов и кухонной утвари
Сильнее всего нагреву повергаются топливник и варочная камера, соответственно, их обычно выкладывают огнеупорным кирпичом.
Для строительства требуется: 550 штук кирпича, около 40 ведер глиняного раствора, а также дверки (топочная, поддувальная, для варочной камеры), колосник, вьюшка, коробка для духовки, чугунная плита, задвижки.
Подробные списки материалов с размерами и порядовками представленных видов русских печей можно отыскать в специализированной литературе.
Zaključci i koristan video na temu
Традиции в устройстве печей:
Обзор русской печи с облицовкой:
Этапы строительства:
Пуск печи – первая растопка:
Устройство внутренних деталей русской печи, элементы декора, дополнительные пристройки для эффективного обогрева, готовки и интерьера – важно буквально все. А это значит, что перед возведением обогревательного устройства необходимо продумать каждую мелочь – от места расположения до используемых материалов.
Самостоятельно заниматься кладкой, особенно новичкам, не рекомендуем. Лучше заручиться поддержкой опытного мастера-печника.