Teško je zamisliti modernu kuhinju bez mini pećnice ili pećnice, jer samo u njima možete peći pite, kuhati svoje omiljene složence i druga jela. Ali ako postane potrebno kupiti novu opremu, često je teško odrediti koja je oprema prava za vas. Nije nimalo lako odlučiti koja je pećnica ili mini pećnica najbolja za vaše potrebe, zar ne? Nekim domaćicama treba npr. roštilj koji postoji u mini pećnicama, drugima je potreban veliki pleh za pečenje pite, ali nikada ne koriste roštilj.
Pomoći ćemo vam da razumijete ovo pitanje - u našem ćemo članku usporediti mini pećnicu i pećnicu prema glavnim kriterijima koji su temeljni pri kupnji.Razmotrite glavne funkcije ovih vrsta opreme i značajke instalacije, povezivanja, rada i održavanja.
Ključne značajke mini pećnice
Mini pećnica je mali, kompaktni uređaj veličine mikrovalne pećnice koji se može sigurno postaviti na kuhinjski stol, policu ili prozorsku dasku.
Napaja se električnom energijom, ali princip rada takvog štednjaka bitno se razlikuje od rada mikrovalne pećnice. Peć se grije pomoću dva grijača, koja se mogu uključiti zajedno ili zasebno, ovisno o željenom načinu rada. Na primjer, za kuhanje pudinga, složenaca, možete koristiti samo donji grijač, ali ako želite ispeći piletinu sa zlatnom koricom, tada ćete morati uključiti gornji grijač.
Zbog male veličine, mini pećnica se zagrijava i postavlja temperaturu za nekoliko minuta. Moderne mini pećnice opremljene su značajkama kao što su roštilj, toster i sama pećnica.Također je vrijedno napomenuti da u mini-pećnicama postoji funkcija održavanja određene temperature. To jest, možete postaviti željeni temperaturni režim i on će se održavati određeno vremensko razdoblje. U mini pećnici možete pirjati, peći, peći.
U mini pećnici možete peći meso, ribu i povrće za večeru, ispeći pitu, kolač, sušiti krekere i još mnogo toga što se može kuhati u klasičnoj pećnici
Postoje električne mini pećnice s mehaničkom i elektroničkom kontrolom. Prva opcija je kontrolirana rotirajućim prekidačima.
Elektronskim mini-pećnicama upravlja se tipkama ili zaslonom osjetljivim na dodir. Da biste započeli kuhati u takvoj mini pećnici, samo trebate uključiti uređaj u utičnicu, odabrati željeni način rada i postaviti željenu temperaturu grijanja, postaviti tajmer. Kada je jelo gotovo, pećnica će vas obavijestiti zvučnim signalom.
Što je pećnica?
Pećnica je proizvodni uređaj za kuhanje raznih vrsta jela. Temperaturu unutar pećnice održavaju plinski plamenici ili električni grijaći elementi. Postoji i kombinirana verzija.
U plinskim pećnicama plamenici djeluju kao grijaći element, a u električnim pećnicama kao grijaći elementi. Ovisno o konfiguraciji pećnice, može postojati nekoliko plamenika ili grijaćih elemenata. U plinskim pećnicama najčešće postoji samo jedan plamenik i nalazi se na dnu, što je vrlo nezgodno. Grijanje je neravnomjerno. Rijetko postoje modeli s dva plinska plamenika - gornjim i donjim.
U modernim električnim pećnicama postoje od 2 do 4 grijaća elementa, oni vam omogućuju ravnomjernu raspodjelu topline po cijelom ormaru. Koristite roštilj postavljanjem odvojive opreme.
Neki moderni modeli imaju i ventilator za ravnomjerniju raspodjelu topline.Za reguliranje procesa postoji posebna upravljačka ploča. Zahvaljujući konvekciji, ne morate okretati jelo koje se priprema, samo uključite gornji grijač ili plamenik.
Moderne pećnice imaju atraktivan dizajn, prikladne su i apsolutno sigurne. Podna pećnica je najprikladnija opcija za prostranu kuhinju. Većina modernih modela ima timer.
Pernice se razlikuju u kombinaciji s pločom za kuhanje:
- Ovisno (ugradbeno) - ploča za kuhanje i pećnica su u zajedničkom kućištu i njima se upravlja sa zajedničke ploče, što nije uvijek zgodno.
- Neovisni. Takvi modeli imaju vlastitu upravljačku ploču, takva se pećnica može ugraditi ili instalirati zasebno.
Prema načinu smještaja razlikuju se podni i zidni modeli.
Usporedba mini pećnice i pećnice
Usporedimo funkcionalnost i glavne karakteristike jedinica prema glavnim parametrima koji su važni pri odabiru prave opcije za domaćicu u njezinoj kuhinji.
Kriterij 1 - dimenzije i ugradnja
Mini-pećnica se napaja iz konvencionalne utičnice od 220 W i male je veličine. Lako se prenosi, takvu peć možete koristiti u zemlji ili je ponijeti sa sobom na putovanje.
Za transport i ugradnju mini-šporeta ne trebaju vam nikakva posebna znanja i vještine, svaka domaćica će se nositi s ovim zadatkom. Ovdje mini-pećnica, naravno, pobjeđuje. Međutim, za veliku obitelj ova tehnika jedva da je prikladna. Nećete moći skuhati veliko jelo u jednom potezu, kao što nećete moći kuhati više jela u isto vrijeme.
Pernice dolaze u različitim veličinama i konfiguracijama. U takvoj opremi možete kuhati nekoliko jela istovremeno na različitim policama ili peći puno pita ili kotleta na velikom limu za pečenje odjednom.Nisu svi modeli dovoljno veliki, možete odabrati malu samostojeću verziju ili zidnu ugradbenu pećnicu, koja je idealna za vašu kuhinju.
Ispitali smo nijanse odabira električne pećnice u članku: Kako odabrati električnu pećnicu: ocjena modela i savjet kupcima.
U velikoj pećnici možete kuhati svečani desert za veliku obitelj. Zbog ravnomjerne raspodjele topline u pećnici hrana se u njoj ravnomjerno peče.
Ako se mini-pećnica može sama priključiti, tada će vam trebati utičnica za spajanje električne pećnice. I zabranjeno je samostalno spajati plinske pećnice - morate pozvati predstavnika plinske službe.
Preporučamo da se upoznate s pravilima za ugradnju plinske pećnice.
Kriterij 2 - tehnološke funkcije
Funkcije stolne mini pećnice:
- pećnica;
- toster;
- roštilj;
- timer;
- mogućnost održavanja određene temperature;
- odmrzavanje.
Možete koristiti gotovo bilo koje posuđe za kuhanje. Radi praktičnosti korisnika, omogućena je mogućnost programiranja i odabira načina kuhanja.
Moderne mini pećnice kombiniraju mnoge korisne funkcije. Toster, roštilj, programiranje načina kuhanja, timer i više
Funkcije plinske pećnice:
- funkcija automatskog isključivanja;
- programiranje raznih načina kuhanja;
- samočišćenje;
- roštilj (nije dostupan na svim modelima);
- dodatno može biti konvekcija, funkcija kuhanja na pari.
Funkcije električne pećnice:
- pećnica;
- roštilj;
- toster;
- funkcija programiranja i odabira načina kuhanja;
- timer;
- funkcija kuhanja na pari i sterilizacije;
- zagrijavanje;
- funkcija samočišćenja;
- obožavatelj;
- konvekcija.
Neki modeli imaju pretince za palačinke.
Kriterij 3 - brzina grijanja i potrošnja energije
Mini-pećnica radi na struju, što znači da se oprema može koristiti bilo gdje: u prirodi, na selu, na odmoru. Vrlo brzo se zagrijava, čemu pogoduje njegova mala veličina i činjenica da ga grije više grijaćih tijela (obično 2). Ako je potrebno, možete postaviti određeni temperaturni režim.
Mini stolna pećnica troši 30% manje električne energije nego puna pećnica. To je zbog male veličine uređaja. Pećnica je veća i puno se sporije zagrijava. Opremljen, u pravilu, s 4 grijača, što znači da se potrošnja energije za kuhanje višestruko povećava.
Osim toga, višenamjenske pećnice također često imaju ventilator koji vam omogućuje ravnomjernu preraspodjelu topline. Ventilator je neophodan za sušenje domaće marshmallows, marshmallows, krekeri. Dakle, moderna pećnica i ovdje pobjeđuje.
Nema svaki dom izvor prirodnog plina, električne pećnice u ovom slučaju bit će jedina moguća oprema za kuhanje
Plinske pećnice rade na prirodni plin, mnogo je jeftiniji od struje i korištenje plinske pećnice je, naravno, isplativije u svim aspektima. Ali obično su opremljeni s jednim, u rijetkim slučajevima, s dva plamenika, a to je nezgodno.
Kriterij 3 - jednostavnost korištenja i održavanja
Mini-pećnica je izuzetno praktična za korištenje, lako se može premjestiti na drugo mjesto. Lako se čisti običnim deterdžentom ili maramicama za mikrovalnu pećnicu. Unutar komore nalazi se neljepljivi premaz.
Mnogi modeli električnih pećnica opremljeni su funkcijom samočišćenja. Neki se čiste tijekom kuhanja, dok se kod drugih proces čišćenja mora pokrenuti samostalno, a nakon završetka čišćenja površinu je potrebno obrisati vlažnom spužvom ili krpom.
Postoji nekoliko metoda za čišćenje pećnica:
- Tradicionalno.
- Hidroliza.
- Pirolitički.
- Katalitički.
Tradicionalno čišćenje se obavlja ručno spužvom i deterdžentima. Ova metoda čišćenja je vrlo nezgodna za većinu domaćica, jer čišćenje pećnice oduzima puno vremena i truda.Ova pećnica je jeftinija, ali moderni modeli još uvijek imaju funkcije samočišćenja.
Hidrolizni tretman se provodi na temperaturi od 40-50 °C. Potrebno je staviti posudu s vodom koja će tijekom procesa čišćenja ispariti. Nakon završetka ovog samočišćenja, kameru treba obrisati vlažnom krpom ili krpom.
Pirolitičko čišćenje se vrši spaljivanjem prljavštine i ostataka hrane. Proces se odvija na temperaturi od 430-500 °C. Ovo je najučinkovitija metoda, ali zahtijeva puno energije. Za domaćice je, naravno, ova metoda najprikladnija - ne morate sami prati pećnicu i ne morate pokretati dodatni program čišćenja. Međutim, morate imati zasebnu utičnicu za spajanje pećnice.
Plinske pećnice se čiste klasičnom metodom - spužvom i kemikalijama, što nije baš zgodno.
Katalitičko čišćenje koristi poseban emajl koji sadrži katalizator.Kada se zagrije, oksidira mast koja je pala na zidove peći. Čišćenje se vrši tijekom procesa kuhanja, nema potrebe čistiti ništa posebno. No, tu postoje i nedostaci - katalitički paneli su kratkog vijeka i često ih je potrebno mijenjati, što je skupo.
Kriterij 4 - sigurnost i trajnost
Moderne pećnice izrađene su s trostrukim armiranim staklom i bravom na vratima što ih čini sigurnijima. Mogu se sigurno koristiti čak iu obitelji s malom djecom. Staklo je gotovo nemoguće razbiti, staklo se ne zagrijava do visokih temperatura tijekom kuhanja.
Mini pećnice su također prilično sigurne, prednje staklo u njima se ne zagrijava do visokih temperatura.
Kriterij 5 - dizajn i cijena
Mini pećnice imaju prekrasan moderan dizajn koji će se lako uklopiti u interijer svake kuhinje. Raspon modela je također veći.
Moderne mini pećnice bit će odlični pomoćnici u vašoj kuhinji, a zahvaljujući lijepom dizajnu savršeno će se uklopiti u svaki interijer.
Dizajneri ne rade manje dobro na izgledu pećnica - možete odabrati opciju u pravoj boji i stilu. Postoje retro modeli, elegantna rješenja s umjetničkim ručkama, originalnim uzorkom i upravljačkom pločom.
Električne mini pećnice su svakako jeftinije od običnih pećnica, ali po funkcionalnosti su prilično blizu pećnicama.
Zaključci i koristan video na temu
Mali video o prednostima i nedostacima raznih vrsta pećnica:
Preporuke za odabir mini pećnice:
Izbor potrebne vrste opreme, naravno, ostaje na korisniku.Prije kupnje sjetite se za što točno trebate pećnicu, što kuhate u njoj. Ako ga koristite za izradu pizze i pita, kuhate velike porcije jela za veliku obitelj odjednom, onda je, naravno, bolje odabrati punu pećnicu. U pećnici možete kuhati nekoliko jela odjednom.
Ako imate malu obitelj i rijetko koristite pećnicu, uglavnom za pečenje mesa i povrća, kuhanje malih slastica, onda se možete snaći sa stolnom mini pećnicom.
Osim toga, mini pećnice su idealne za ljude koji se često sele s mjesta na mjesto, za ljetne vikendice i seoske kuće. Ekonomičan je, zauzima malo prostora i jednostavan je za rukovanje. Takav mali pomoćnik omogućit će vam da lako pripremite potpuno ukusan ručak ili večeru u svim okolnostima.
A koju ste verziju tehnike odabrali za sebe? Koje karakteristike su vam se dopale i jeste li zadovoljni izborom? Podijelite preporuke s našim posjetiteljima - ostavite svoje komentare u bloku ispod članka.Također ovdje možete postaviti svoja pitanja o temi članka - naši stručnjaci će pokušati razjasniti neshvatljiv trenutak što je više moguće.