Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kućna pušnica je sjajan način da se razmazite ukusnom dimljenom ribom i mesom kuhanim vlastitim rukama.
Danas možete pronaći jeftine kompaktne kuće za pušenje koje su jednostavne za korištenje i omogućuju vam da sami skuhate ukusna jela. Recimo detaljnije kako pravilno odabrati takvu instalaciju.
Vrste dizajna
Do danas postoje razne modifikacije takve električne i plinske kućne dimnice, koje se, ovisno o uređaju, dijele na:
- Modeli za hladno pušenje.
- Postrojenja za vruće pušenje.
Unatoč sličnosti takvih struktura, u njihovom načelu prerade mesa ili ribe, takva postrojenja značajno će se razlikovati. Tako se kod hladnog pušenja koristi dim s niskom temperaturom, pa priprema proizvoda traje nekoliko sati, au nekim slučajevima i nekoliko dana.
No modeli s vrućim dimljenjem su produktivniji i uključuju preradu mesa ili ribe s visokim temperaturama.
Najpopularniji toplo-dimljeni strojevi koji su jednostavni za uporabu i imaju kompaktnu veličinu.
Načelo domaće pušnice
Takav kućni pušač je uski spremnik, izrađen od nehrđajućeg čelika. U donjem dijelu spremnika nalazi se grijaći element, au sredini je rešetka na koju su postavljeni prerađeni proizvodi. Pojedini modeli imaju prikladne palete za skupljanje sokova i masti koje teku iz mesa i ribe.
Ovisno o izvoru topline, postoje sljedeće vrste instalacija:
- Uređaji koji koriste otvoreni plamen.
- Plinske instalacije.
- Električni kompaktni modeli.
Ako su uređaji u kojima se očekuje prerada mesa i ribe uz pomoć otvorene vatre najrašireniji među vlasnicima privatnih kuća i ljetnikovaca, preporučujemo da odaberete kompaktne i jednostavne električne modele za stan.
Prilikom odabira kućne mini-pušionice, morate obratiti pozornost na prisutnost vodenog pečata. Činjenica je da su dim i miris neophodni sastojci svakog procesa pušenja. Kako bi spriječili da vaša kuća mirise poput mirisa kuhanja hrane, čelični spremnik treba imati posebnu vodenu bravu kako bi se spriječilo da neugodni mirisi i dim uđu u prostoriju.
U prošlosti je cijena takvih instalacija bila izuzetno visoka. Danas možete kupiti jeftine kućne modele napravljene s električnim grijačima, koji su opremljeni automatskim i potpuno sigurnim za korištenje. Svaki kupac će moći odabrati optimalni model za svoje potrebe i zahtjeve, koji će također imati pristupačnu cijenu.
Popularne opcije za dom
Danas se prodaja može naći kao univerzalna opcija koja se koristi za termičku obradu raznih namirnica, kao i posebne modele namijenjene svinjskoj masti, mesu, ribi ili povrću. Prilikom odabira takve pušnice preporučujemo da dajete prednost univerzalnim opcijama, što značajno proširuje njihove mogućnosti korištenja. U isto vrijeme moći ćete u potpunosti realizirati sve svoje kulinarske sposobnosti i pripremiti razna jela.
Plinska pušnica
Takve su izmjene namijenjene za njihovu ugradnju na plinski štednjak, na kojem se proizvodi prerađuju toplinom iz plinskog štednjaka. Takvi modeli opremljeni su i vodenom brtvom, jednostavni su za uporabu i olakšavaju kuhanje bilo kojeg jela.
Dimnice za plin izrađene su od čelika visoke čvrstoće, odlikuju se povećanim dimenzijama, a zahvaljujući korištenju plavog goriva oni su ekonomični, pa je takva oprema danas popularna u barovima i restoranima koji poslužuju ukusna suha jela.
Kućica za pušenje u višespratnici
Danas su vrlo popularne multifunkcionalne i vrlo jednostavne dimnjake s više štednjaka, koje su opremljene automatskom opremom koja kontrolira cijeli proces pušenja različitih proizvoda. Takav multicooker ima ugrađeni grijaći element u zdjelu, a razni upravljački programi omogućit će vam da lako skuhate bilo što bez ugradnje bilo kakvog rada u njega.
Ako govorimo o prednostima ove tehnike, napominjemo sljedeće:
- Potpuna sigurnosna uporaba.
- Kompaktna veličina.
- Funkcionalnost.
No, postoji samo jedan nedostatak u takvim multicookers - oni su male veličine, koji ne dopušta nekoliko kilograma ribe ili mesa biti kuhani odjednom.
preporuke
Danas su mini-pušionice, koje su namijenjene za kućnu uporabu, vrlo popularne, a ova se tehnika odlikuje svojom funkcionalnošću, lakoćom korištenja i omogućuje kuhanje izvornih jela. Potrebno je samo ispravno odabrati takve instalacije, koje nužno moraju biti opremljene vodenom brtvom, čime se izbjegava prodiranje neugodnih mirisa u prostoriju. Također vam možemo preporučiti kompaktne modele s električnim grijačima, čija će uporaba značajno pojednostaviti proces pušenja.