Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

U mnogim je receptima potrebno poštivati točan udio proizvoda. Ali nemaju sve kućanice kuhinjske vage.

Naučit ćete kako vagati proizvode uz pomoć žlica ili čaše.

S čajnom žličicom

Težina kašičice varira između 3 grama i 30. Najčešće, žličica se mjeri komponentama, čiji broj u receptu ne prelazi 30-50 grama. Ako je viši, onda je bolje uzeti žlicu.

Dakle, koliko će grama različitih proizvoda biti u žličici:

  • 30: maslac;
  • 17: džem;
  • 10: šećer, škrob, kiselo vrhnje, sol, jezgrasto jezgro, soda;
  • 9: kakao;
  • 8: brašno, krupica, pire od rajčice, krupica;
  • 7: med;
  • 5: biljno ulje, mlijeko, grašak, ocat, ghee ili margarin, mak, zobena kaša, mljeveni crni biber;
  • Slika 3: limunska kiselina, pahuljice od žitarica.

Uz žlicu

Težina žlica je 9-50 grama. Za nju je prikladno mjeriti sastojke recepture težine od 50 grama do 100-150.

Koliko proizvoda u gramima stane u žlicu:

  • 50: džem, maslac;
  • 30: škrob, med, brašno, sol, orašasti plodovi;
  • 25: kiselo vrhnje, kakao prah, valjani zob, šećer, krupica, heljda, ječam, proso, riža, proso, granulirani šećer, soda;
  • 20: mlijeko u prahu, šećer, mlijeko, ghee, biljno ulje, sok od rajčice, voda;
  • 18: bilo koja tekućina;
  • 15: mljeveni krekeri, mak, zobeno brašno, ocat, margarin;
  • 9: mljeveni papar.

Uz pomoć čaše (200-250 ml)

Prije nego počnete vagati čašu, trebate odrediti koju vrstu stakla imate: facetirane ili tanke. Volumen rezanog stakla jednak je 200 mililitara, a tanak - 250.

Koliko proizvoda u gramima u obrađenom staklu:

  • 70: Herkul;
  • 100: mljeveni krekeri;
  • 130: drobljeni orašasti plodovi, cijeli bademi i lješnjaci;
  • 140: pšenično brašno;
  • 150: griz;
  • 170: heljda;
  • 180: granulirani šećer;
  • 185: rastopljeni maslac;
  • 190: biljno ulje, riža, grašak, grah, proso, ječam, ječam, makaroni;
  • 210: kiselo vrhnje;
  • 250: kondenzirano mlijeko, rajčica;
  • 265: med;
  • 270: zaglavljivanje.

Broj proizvoda u gramima u tankom staklu:

  • 50: kukuruzne pahuljice;
  • 70: sušene jabuke;
  • 90: Herkul;
  • 125: mljeveni krekeri;
  • 140: brusnice, drobljeni orasi;
  • 145: brusnice;
  • 150: jagode
  • 155: crna ribizla, mak;
  • 160: cijeli bademi i lješnjaci;
  • 165: trešnja / višnja, grožđice;
  • 175: crveni ribiz, oljušteni kikiriki, pšenično brašno;
  • 180: malina;
  • 190: kupina;
  • 195: duda;
  • 200: borovnice, borovnice, škrob, krupica;
  • 210: ogrozd, heljda;
  • 220: granulirani šećer;
  • 230: džem, biljno ulje, riža, grašak, grah, proso, ječam, ječam, mali makaroni;
  • 240: rastopljeni maslac;
  • 250: vrhnje, mlijeko, ocat, kiselo vrhnje;
  • 250-300: kondenzirano mlijeko;
  • 300: pasta od rajčice;
  • 325: med;
  • 325: sol;
  • 330: pekmez.
  • 340: pire od bobica.

Određivanje težine povrća (otprilike koliko teže)

Teško je vagati povrće žlicom ili čašom. Dakle, postoji standardni gram po komadu, koji uzima prosječnu veličinu. Na primjer:

  • krumpir - 100 g;
  • luk - 70 g;
  • mrkva - 75 g;
  • repa - 100-150 g;
  • rajčica - 75-100 g;
  • krastavac - 50-100 g;
  • patlidžan - 150-200 g;
  • korijen celera - 40-60 g;
  • cvjetača - 800 g;
  • rotkvica - 70-100 g;
  • korijen peršina - 50 g

No, treba napomenuti da je nakon pilinga, težina beznačajna, ali se i dalje mijenja:

  • 1 kilogram krumpira pretvara se u 850 g;
  • 1 kg koleraba kupusa je 800 g;
  • 1 kg mrkve pretvara se u 850 g;
  • 1 kg celera se pretvara u 800 g;
  • 1 kg luka se pretvara u 900 g;
  • 1 kg rajčice pretvara se u 950 g

Vaga, naravno, nužna stvar u kuhinji. Ali, uz pomoć gore navedenih podataka, moguće je u većini slučajeva raditi bez njih. Navedene mjere težine pokrivaju gotovo sve proizvode koji se koriste u pripremi popularnih jela.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Korisni savjeti