Noževi su neophodni u kuhinji, prikladni za mnoge svakodnevne zadatke, nezamjenjivi su alat u kompletima za popravak. Modeli za turiste i lovce - zasebna opsežna tema. Ovisno o odredištu, svaka vrsta ima svoje karakteristike. Dobivanje alata s maksimalnim skupom željenih karakteristika najlakše je kod samoizgradnje.
Prednosti domaćih noževa
Raspon noževa koji se prodaju je sada ogroman. Doista, uz malo truda, uvijek možete pokupiti gotov nož za specifične svrhe. Ako željeni model nije dostupan, možete ga naručiti od majstora, specijaliziranog za proizvodnju noževa. Ali to je skupi užitak.
Neovisna proizvodnja pružit će mnoge prednosti:
Slobodan izbor vrste noža i njegovih karakteristika.- Sposobnost kombiniranja u jednom proizvodu svih potrebnih svojstava.
- Samostalan izbor materijala za nož i ručku.
- Sposobnost postizanja optimalnih kvaliteta noža zbog vještog spoja početnih svojstava čelika i potrebnih režima toplinske obrade.
- Sposobnost da se spriječe inherentni nedostaci svojstveni industrijskom dizajnu.
Klasifikacija prema svrsi
Uvjeti za samoproizvodnju ovise o izboru vrste noža. Postoje vrste noževa koje je lakše kupiti u redovnoj trgovini. To su noževi koji ne zahtijevaju sposobnost rada u posebnim uvjetima, visoku čvrstoću i trajnost. Takvi proizvodi uvijek se mogu zamijeniti novim ako postanu neupotrebljivi. Ima smisla samostalno proizvoditi lopatice s jedinstvenim svojstvima koja zahtijevaju visoku razinu osnovnih karakteristika.
Istaknite glavne vrste proizvoda, najčešće napravljene ručno:
Turistički noževi su nepretenciozni i funkcionalni modeli, čije su glavne značajke mogućnost lakog oštrenja i ravnanja noža. Kamp nož bi trebao uspješno rezati grane, rezati drvo, rezati užad. Ova oštrica tradicionalno otvara konzervirane meso. Korištenje nehrđajućeg čelika za oštricu je dobrodošlo jer učinci različitih agresivnih medija nisu neuobičajeni. Vrlo često nož služi kao zamjena za sjekiru, tako da stražnjica mora biti dovoljno široka da izdrži udarna opterećenja i lom. Tvrdoća oštrice, također, ne može se zanemariti, jer često s istim nožem režu malu divljač, ribu i drugu hranu.- Lovački noževi - lideri među domaćim proizvodima. Mora imati nenadmašnu izdržljivost i izvrsno držanje za oštrenje. Nije potrebno promatrati univerzalni lovački nož. Služi samo za vađenje životinje, njenu završnu obradu i naknadno rezanje. Čelik za ove noževe odabran je s maksimalnom tvrdoćom. Ova tvrdoća je ograničena samo potrebom promatranja željene žilavosti, a rezna oštrica ne smije se raspasti tijekom udarca oštrice na kost. Za razliku od marširanja, lovački nož ne bi trebao biti dugačak. Tada će se prilikom rezanja moći koristiti samo ruka, što je mnogo lakše nego rezanje pokreta "s ramena".
- Noževi za preživljavanje - zasebna skupina lopatica, funkcionalno blizu turista. Često takvi noževi su jednostavno modificirane kopije noževa za planinarenje, koje se nadopunjuju skupovima različitih pomoćnih funkcija ovisno o mašti proizvođača. Često, dodatna oprema nije najbolji način da se utječe na glavni zadatak proizvoda, a vlasnik dobiva lijepu igračku umjesto korisnog alata. Kompas, kremen, konac, kukice za ribolov i mnoge druge sitnice treba kupiti odvojeno, a nožu treba omogućiti obavljanje samo njegovih neposrednih zadataka.
- Kuhinjski noževi su na ovom popisu neočekivani susjedi. No pojavili su se ovdje slučajno. Prema njihovim zadacima, kuhinjski nož je sličan lovačkom. Njegova glavna svrha je rezanje proizvoda. Kuharski nož je među ostalim kuhinjskim tipovima kada je napravljen. Njegove karakteristične značajke sastoje se od masivnosti, visoke tvrdoće oštrice, otporne na usitnjavanje oštrice koja dobro drži oštrenje. Čini se da je lakše kupiti takav nož, ali stvarno kvalitetni modeli su vrlo skupi. Stoga, napraviti noža kuhar učiniti sami - uspješna i profitabilna alternativa.
Nemojte brkati turističke, lovačke noževe i modele za preživljavanje. Ne možete stvoriti jednu oštricu, koja će biti univerzalna u svim uvjetima. Kada poboljšavaju neke karakteristike, drugi uvijek pate. Turistički nož nikada neće moći izrezati veliku životinju, jer ne posjeduje potrebnu tvrdoću i ne drži oštrenje. Ako koristite nož za lov umjesto pješačkog noža, možete izbaciti oštricu koja se ne može koristiti za rezanje. Uvijek biste trebali jasno razumjeti koje će zadatke proizvod obavljati. Ako je raspon zadataka dovoljno širok, ima smisla napraviti vlastitu oštricu za svaku od njih.
Potrebni materijali
Kada je odabran tip noža za proizvodnju, vrijeme je da se pobrinete za odabir potrebnih materijala. Svaki nož sadrži dva osnovna elementa:
- oštrica;
- drška.
Izbor čelika
Najvažniji je izbor čelika za izradu noža. Najčešće se koriste ugljični i legirani čelici.
Ovisno o radnim uvjetima potrebno je odrediti konačna svojstva noža:
- tvrdoća;
- otpornost;
- otpornost na koroziju;
- otpornost na habanje.
Da biste to učinili, nije potrebno proučavati materijale, dovoljno je iskoristiti akumulirano iskustvo i savjete majstora.
Ako nema iskustva kovača, morat će se napustiti korištenje Damaska i damasta, iako proizvode proizvode s izvrsnim karakteristikama. Iako postoje kovačnice koje prodaju praznine za noževe, trošak gotovog proizvoda će se značajno povećati, jer se cijene tih praznih proizvoda temelje na znatnoj količini vremena i truda u njihovoj proizvodnji.
Među najpopularnijim čelicima za noževe su:
95H18 - puni voditelj među ostalim materijalima. Nehrđajući čelik s izuzetno visokom čvrstoćom i otpornošću na habanje. Stara oznaka ove legure su 9X18 i EI229. Ovaj čelik omogućuje postizanje visoke tvrdoće. Štoviše, čak i kod tvrdoće do 64 HRC, bit će teško razbiti oštricu ili postići lomljenje oštrice. Obično se toplinska obrada provodi do vrijednosti od 58-62 HRC. Oštrenje oštrice takve tvrdoće povezano je s nekim poteškoćama, ali zadovoljstvo rada s takvim nožem opravdava trošenje napora.- H12MF - čelik visoke čvrstoće i žilavosti. Pruža tvrdoću do 62 HRC, ali ima nisku otpornost na koroziju. Oštrica ovog čelika mora se pažljivo održavati i ne smije se skladištiti u vlažnom okruženju.
- 50H14MF - kromirani nehrđajući čelik za oštrice. Koristi se za proizvodnju skalpela. Može osigurati tvrdoću do 58 HRC.
- HVG, 9HS - alatni čelik visoke tvrdoće. Zgodan za proizvodnju i dobro čuvano oštrenje, ali iznimno osjetljiv na koroziju.
- 50HGA - opružni čelik visoke viskoznosti. Dobro drži udarna opterećenja, ali oštrica će biti tupa.
- 40X13 - još jedan opružni čelik, koji se često koristi za izradu noževa zbog široke dostupnosti. No, proizvodi od toga često donose razočaranje vlasnicima, jer odmah postaju tupi i ne dopuštaju da se dugo radi ozbiljan posao.
Koriste se ostale vrste čelika, ali gore navedene su najčešće.
Gdje dobiti prazno mjesto
Idealan način da dobijete prazno je kontaktirati tvrtku koja prodaje valjane metalne proizvode. Duljina najma željene duljine je prilično jeftina. Ako je moguće proizvesti kovanje, odaberite okruglu šipku. Ako ne možete krivotvoriti radni predmet, morat ćete kupiti traku. Međutim, treba imati na umu da je struktura valjane gore nego kovana.
Možete koristiti stari dio, poznata je vrsta čelika. To može biti klipnjača motora, opruga ili drugi komad prikladnog materijala. No, s ovim izborom nema jamstva da je unutar metala zadržala svoju strukturu i da nije pokazala nedostatke. Ranije je izbor materijala bio opravdan zbog nedostatka, ali danas nema problema s kupnjom dugačkih proizvoda.
Postoje domaći majstori koji vjeruju da se dobar nož može napraviti iz pile ili pile. Ovdje vrijedi napomenuti da nož za pile nema dovoljno debljine za izradu noža s domaćom izradom s prihvatljivom debljinom stražnjice. Od platna se može napraviti samo ekonomski nož, za koji će biti šteta čak i trošiti napore na izradu ručke. Datoteke su izrađene od alatnog čelika U12 ili U13, koji je iznimno krhak, iako ima visoku tvrdoću. Možete izoštriti datoteku kada trebate nešto izrezati, ali napraviti nož iz nje je gubitak vremena i truda.
Odabir ručke
Prije odabira materijala, trebali biste odlučiti o vrsti buduće ručke. Može se montirati na dršku noža ili pričvrstiti zakovicama. Druga mogućnost je vrlo pouzdana, a prva često izgleda privlačnije.
Izbor materijala za buduću dršku ovisi o ukusu vlasnika. Sam materijal mora biti ugodan na dodir i zadržati svoja svojstva pri niskim temperaturama.
Najpopularnije su:
- stablo;
- kora breze;
- životinjski rogovi;
- noge životinja;
- koža.
Manje korišteni sintetički materijali.
Postupak proizvodnje
Proces izrade lovačkih noževa ili bilo koje druge vrste je vrlo složen i uključuje mnoge korake. Da bi ih sve kvalitativno izveli, svaki od njih treba detaljno proučavati. Sada se ograničimo na kratko spominjanje glavnih operacija:
Izrada budućeg proizvoda. Vrijedno je raditi detaljno oštricu, stražu i glavu.- Dobivanje praznog mjesta. Ako je moguće, kovani komadi su izrađeni od odabranog čelika.
- Obrada kontura obratka prema crtežu. Može se izrađivati na glodalici ili brusilici. Pregrijavanje metala nije dopušteno.
- Zaključak silazi. Preporučuje se da se ovaj korak izvodi na glodalici. Ako je rezač odsutan, možete koristiti šiljilo za oštrenje. Ali vrijedi se pripremiti za dug i naporan rad. Osim toga, preciznost dimenzija će trpjeti.
- Završna obrada noža kako bi se zadovoljili zahtjevi crteža.
- Toplinska obrada. Poželjno je provesti toplinsku obradu prema načinima navedenim u referentnim knjigama. Ako su mogućnosti ograničene, trebali biste se posavjetovati s iskusnim majstorima koji će vas podučavati da izvodite kaljenje i kaljenje uz pomoć improviziranih grijaćih uređaja (plinski plamenik, rog) i odredite temperaturu pomoću žarulja. Ovo je zasebna široka tema koja zahtijeva mnogo objašnjenja.
- Dijelovi povezani s proizvodnjom - ručke, štitnici, vrhovi.
- Oštrice za brušenje i poliranje.
- Konačno izoštravanje.
- Završna montaža proizvoda.
Točke 8, 9 i 10 mogu se izvoditi bilo kojim redoslijedom.
Po želji možete napraviti nož koji odgovara omotaču. Ovisno o željama, mogu biti izrađeni od različitih materijala i ukrašeni dekorativnim elementima.
Samoproizvodnja noževa može biti dobar hobi ako se tome bavite sa zanimanjem i odgovorno obavljate posao u svakoj fazi. Svaka nova oštrica će nadmašiti prethodnu i donijeti radost ne samo iz nje, nego i iz procesa stvaranja.